Comida de rua AFRO- BRASILEIRA
VIDEO : Mark Wiens
TEXTO: SILVIO DOS SANTOS
Vou apresentar para vocês um vídeo que me foi enviado por um amigo que me pediu que assistisse. Achei o vídeo por demais interessante, onde o astro são os anônimos que compreendem a nossa história, a nossa simplicidade na forma mais receptiva de apresentar a sua arte .O vídeo foi produzido por Mark Wiens um you tube que tem um canal que fala muito sobre a comida de rua e suas peculiaridades nos quatro cantos do mundo. Vi tanta riqueza cultural no vídeo que resolvi preparar este texto e apresentar o vídeo pra vocês. Aprecie:
A comida tem o poder de transformar um individuo ou grupo. Comer, degustar, provar é uma definição muito própria do ato de levar algo a boca. Entende-se importante e impactante as sensações oriundas de simples ação curiosa do interesse de esclarecer suas dúvidas e aspectos históricos de um povo e sua cultura, e porque não dizer suas riquezas históricas remanescentes de suas conquistas e lutas em manter viva para seus descendentes parte de sua raiz ancestral. Sim meus amigos me refiro em particular a nossa gastronomia e suas contemporaneidades que acrescenta métodos modernos, ingredientes saborosos, mas teu cheiro é único, onde quer que eu esteja, teu perfume de azeite de dendê , leite de coco gengibre e cebola e o bolinho de feijão frito me levam de volta pra casa para o colo de mainha, para os meus tempos de infância .
By : Silvio dos Santos
